Pipe rigate met gehakt en groenten

Name: Pipe rigate met gehakt en groenten
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 200.00 Pipe Rigate Tradizionali pasta; 1.00 Formaggio pastasaus 400g; 1.00 gele paprika’s, zaadlijsten verwijderd en in blokjes gesneden; 250.00 mager rundergehakt; 100.00 diepvriesdorperwten; 1.00 fijngehakte wortels; 1.00 peper; 1.00 zout; 1.00 olijfolie

Pipe rigate primavera

(1787)

In dit recept van Grand’Italia is de hoofdrol voor doperwten en paprika

< 40
Vlees
2

Recept Pipe Rigate met gehakt en groenten Grand'Italia

Ingrediënten

200 gram gram Grand'Italia Pipe Rigate Tradizionali pasta Grand'Italia Pipe Rigate Tradizionali pasta

Pipe Rigate zijn grote holle schelppasta, gemaakt van 100% kwaliteitsgraan voor een heerlijke stevige bite.
1 pot potten Grand'Italia Formaggio pastasaus 400g Grand'Italia Formaggio pastasaus 400g

Formaggio is een tomatensaus met Italiaanse kazen. Gemaakt met Grana Padano DOP en Pecorino Romano DOP.
1 stuk stuks gele paprika, zaadlijst verwijderd en in blokjes gesneden gele paprika’s, zaadlijsten verwijderd en in blokjes gesneden
250 gram gram mager rundergehakt mager rundergehakt
100 gram gram diepvriesdoperwt diepvriesdorperwten
1 stuk stuks fijngehakte wortel fijngehakte wortels
1 snufje snufjes peper peper
1 snufje snufjes zout zout
1 scheutje scheutjes olijfolie olijfolie

Bereidingswijze Pipe rigate met gehakt en groenten

Stap 1

Stoom de wortel 5 minuten en laat goed uitlekken. Bak het gehakt rul met een scheutje olijfolie in een grote pan.
Stap 2

Kook de pasta in ruim en gezouten water volgens de aanwijzing op de verpakking beetgaar. Voeg intussen de saus aan het gehakt toe en breng aan de kook. Zet direct het vuur lager en voeg er de paprika, de doperwten (bevroren) en de wortel bij. Roer regelmatig om en laat het geheel op matig vuur garen.
Stap 3

Giet de pasta af zodra deze gaar is en meng er de saus door. Breng eventueel op smaak met peper en zout en laat de smaken nog 1 minuut intrekken.