Penne all'Uovo met pompoen-rozemarijnsaus

Name: Penne all'Uovo met pompoen-rozemarijnsaus
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 400.00 Penne all'Uovo pasta; 2.00 olijfolie; 2.00 verse rozemarijn, de blaadjes; 1.00 pompoen, in stukjes gesneden; 1.00; 1.00 Besciamella (ovensaus); 50.00 Parmezaanse kaas, geraspt

Penne all'Uovo con salsa di zucca e rosmarino

(1280)

Penne. Tja, veel fantasie hoef je niet te hebben om bij dit woord aan schrijven te denken. Want inderdaad, het langwerpige holle pastastukje is vernoemd naar een pen. Of eigenlijk naar een klassieke ganzenveer.

< 40
Vegetarisch
4

Recept Penne all'Uovo met pompoen-rozemarijnsaus Grand'Italia

Ingrediënten

400 gram gram Grand'Italia Penne all'Uovo pasta Grand'Italia Penne all'Uovo pasta

Penne all'Uovo is een holle pastavorm en combineert goed met een romige saus. Gemaakt van 100% kwaliteitsgraan en vrije uitloopeieren.
2 eetlepel eetlepels olijfolie olijfolie
2 takje takjes verse rozemarijn, de blaadjes verse rozemarijn, de blaadjes
1 pompoen, in stukjes gesneden pompoen, in stukjes gesneden
1 teentje teentjes knoflook, fijngesneden knoflook, fijngesneden
1 pot potten Grand'Italia Besciamella (ovensaus) Grand'Italia Besciamella (ovensaus)

Besciamella saus, kan direct gebruikt worden.
50 gram gram Parmezaanse kaas, geraspt Parmezaanse kaas, geraspt
zout en peper zout en peper

Bereidingswijze Penne all'Uovo met pompoen-rozemarijnsaus

Stap 1

Verhit de olie in een koekenpan. Voeg rozemarijn toe en bak al roerend tot deze lichtbruin wordt (1-2 minuten). Leg de rozemarijn op keukenpapier.
Stap 2

Kook de Penne volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Stap 3

Doe de pompoen en knoflook in de pan met olie en schep even om. Laat 5 minuten sudderen tot de pompoen gaar is.
Stap 4

Verwarm de Besciamellasaus in een andere pan, voeg pompoen toe. Giet de pasta af.
Stap 5

Breng de saus indien wenselijk op smaak met zout en peper en schep de pasta door de saus en bestrooi met rozemarijn. Serveer met Parmezaanse kaas.