Penne all’Uovo met paddenstoelen en rauwe ham
Penne all'Uovo con funghi e prosciutto
Op zoek naar een Italiaans recept uit de moderne Italiaanse keuken? Eentje waar de ingrediënten je echt verrassen? Zoek niet verder! Dit recept heeft de romige smaak van ei in de pasta, de verse tomatensmaak van de heerlijke Sugocasa Erbe en een vernieuwende combinatie van paddenstoelen, sugar snaps en rauwe ham.
- < 40
- Vlees
-
Ingrediënten
-
Penne all'Uovo is een holle pastavorm en combineert goed met een romige saus. Gemaakt van 100% kwaliteitsgraan en vrije uitloopeieren.
-
Sugocasa Erbe is een heerlijke basis tomatensaus, gemaakt van 20 verse, zongerijpte tomaten en Italiaanse kruiden.
-
-
-
-
-
-
-
Voedingswaarden
-
Energie
564kcal
-
Koolhydraten
90,8g
-
Eiwitten
28,3g
-
Vetten
6,6g
-
Vezels
8,7g
Bereidingswijze Penne all’Uovo met paddenstoelen en rauwe ham
-
Stap 1
Snijd de sugar snaps over de lengte doormidden, halveer de paddenstoelen en snijd de rauwe ham in reepjes.
-
Stap 2
Kook de penne volgens de aanwijzing op de verpakking, gedurende 7 min. zodat deze lekker ‘al dente’ blijft.
-
Stap 3
Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan en roerbak de paddenstoelen 5 minuten. Voeg de sugar snaps toe en roerbak nog 3 minuten mee. Schenk de Sugocasa Erbe erbij en verwarm het geheel nog 5 minuten.
-
Stap 4
Meng de penne all'Uovo erdoor en breng op smaak met peper en zout.
-
Stap 5
Verdeel de pasta over de borden en garneer met de reepjes ham, wat blaadjes basilicum en de Parmezaanse kaas.
-
Stap 6
Voor een lekker krokante bite kun je de ham kort bakken voor je deze toevoegt aan de maaltijd.
