Mini pasta pomodori met pesto

Mini pasta pomodori con pesto

(891)

In dit eenvoudige recept voor pasta pomodori draait het allemaal om de combinatie van kwalitatieve ingrediënten, die elkaar versterken. Je ontdekt klassieke smaken uit Italië, met de Pesto alla Genovese, kwalitatieve Mini Pasta Penne en heerlijke zoete cherrytomaten. De Mini Penne, een kleine pasta met stevige ‘al dente’ bite, vormt de basis van dit pastagerecht. De smaken van de kruidige pesto en sappige tomaten blijven goed plakken aan de ribbels en holtes van de pasta. De pesto, gemaakt met verse duurzaam geoogste Italiaanse basilicum, voegt een smaakvolle diepte toe. De cherrytomaatjes zorgen voor een zoete en frisse balans. Maak de pasta pomodori af met geroosterde pijnboompitten en een royale hoeveelheid geraspte Parmezaanse kaas, en geniet van een ware traktatie!

< 20
Vegetarisch
4

Recept Mini Penne con pesto e pomodori Grand'Italia

Ingrediënten

350 gram gram Grand'Italia Mini Penne Tradizionali pasta Grand'Italia Mini Penne Tradizionali pasta

Mini Penne is een kleine holle pasta, gemaakt van harde tarwe (grano duro), met een stevige ‘al dente’ bite.
4 eetlepel eetlepels pijnboompit pijnboompitten
300 gram gram cherrytomaat cherrytomaten
1 pot potten Grand'Italia Pesto alla Genovese 185g Grand'Italia Pesto alla Genovese 185g

Pesto alla Genovese is een heerlijke smaakmaker naar traditioneel Italiaans recept, gemaakt van verse basilicum (van duurzame landbouw).
1 eetlepel eetlepels extra vergine olijfolie extra vergine olijfolie
Parmezaanse kaas, geraspt Parmezaanse kaas, geraspt
1 bosje bosjes basilicum, gescheurd basilicum, gescheurd

Voedingswaarden

Energie

675_kcal
Koolhydraten

70_g
Eiwitten

22_g
Vetten

33_g

Bereidingswijze Mini pasta pomodori met pesto

Stap 1

Breng een pan water aan de kook en bereid de mini penne volgens de aanwijzingen op de verpakking, gedurende 7 min. zodat deze lekker 'al dente' blijft.
Stap 2

Verhit een koekenpan (zonder boter of olie) en rooster de pijnboompitten lichtbruin. Bewaar ze op een bord als ze knapperig zijn.
Stap 3

Halveer de cherrytomaatjes.
Stap 4

Bewaar een beetje pastawater, voordat je de pasta afgiet. Schep de pesto , olijfolie en cherrytomaten door de pasta. Voeg een beetje van het pastawater toe.
Stap 5

Maak de mini pasta pomodori af en strooi de geroosterde pijnboompitten, Parmezaanse kaas en basilicum erover.

La Bella Vita tip

Voor een eenvoudig gerecht als deze is de kwaliteit van de ingrediënten erg belangrijk. Omdat het gerecht enkel uit een paar ingrediënten bestaat, kunnen deze elkaar versterken en optillen of juist het compleet tegenovergesteld veroorzaken. In dit mini penne recept zijn de ingrediënten gelukkig perfect in balans. Op onze inspiratie pagina ‘de kwaliteit van Italiaanse ingrediënten’ vindt je alle informatie over Italiaanse producten en de beste ingrediënten bij elkaar!

Kooktip bij Mini pasta pomodori met pesto

Je kunt dit mini penne recept ook maken met andere soorten penne als je zoekt naar variatie. Denk aan de Penne Tradizionali of Penne Volkoren. Met Penne Volkoren voeg je nog meer vezels toe aan je gerecht, waarmee je de kwaliteit van dit recept aanvult met nog meer voedzame voordelen.