Tomatensoep met Mini Conchiglie

Zuppa di pomodoro con pasta

(5)

Deze rijkgevulde Italiaanse tomatensoep bevat lekker veel groenten en heeft een stevige bite door de Mini Conchiglie. Met soep kun je alle kanten op. Gebruik Sugocasa als basis en varieer met de ingrediënten, zo heb je steeds weer een andere soep.

< 40
Vegetarisch
4

Recept Tomatensoep met Mini Conchiglie Grand'Italia

Ingrediënten

1 zak zakken Grand'Italia Mini Conchiglie Tradizionali pasta Grand'Italia Mini Conchiglie Tradizionali pasta

Mini Conchiglie is een kleine schelpvormige pasta, gemaakt van harde tarwe (grano duro), met een stevige ‘al dente’ bite.
1 fles flessen Grand'Italia Sugocasa Tradizionale Grand'Italia Sugocasa Tradizionale

Sugocasa Tradizionale is een heerlijke basis tomatensaus, gemaakt van 20 verse, zongerijpte tomaten.
1 rode ui rode uien
1 wortel wortelen
3 rode paprika rode paprika's
2 stengel stengels bleekselderij bleekselderij
750 ml ml groentebouillon groentebouillon

Voedingswaarden

Energie

434_kcal
Koolhydraten

82,4_g
Eiwitten

16,5_g
Vetten

2,8_g
Vezels

8,7_g

Bereidingswijze Tomatensoep met Mini Conchiglie

Stap 1

Snijd de rode ui, paprika, wortel en bleekselderij in stukjes.
Stap 2

Fruit de ui in 1 el olijfolie gedurende 1 minuut. Voeg vervolgens de wortel en bleekselderij toe.
Stap 3

Doe de paprika, Sugocasa en groentebouillon erbij.
Stap 4

Voeg de Mini Conchiglie toe een laat het geheel ca. 8 minuten zachtjes koken.
Stap 5

Verdeel de soep over de borden.
Stap 6

Variatietip: Voeg fijngesneden rode peper toe om de soep wat pittiger te maken.