Linguine met garnalen en kappertjes
Linguine con gamberetti e capperi
Door de chique garnalen en een scheut Martini is dit echt een gerecht voor een etentje. Martini is een beetje zoet, dat geeft de garnalen een bijzondere twist.
In Nederland noemen we grote garnalen vaak scampi. Maar als je die in Italië bestelt, krijg je... kreeftjes. Garnalen worden in het Italiaans aangeduid met gamberetti, gamberi of gamberoni (van klein naar groot).
- < 20
- Vis
-
Ingrediënten
-
Linguine all'Uovo is een heerlijk romige dunne platte sliertpasta, gemaakt van 100% kwaliteitsgraan en vrije uitloopeieren.
-
-
-
-
-
-
Sugocasa Erbe is een heerlijke basis tomatensaus, gemaakt van 20 verse, zongerijpte tomaten en Italiaanse kruiden.
-
Voedingswaarden
-
Energie
550kcal
-
Koolhydraten
82g
-
Eiwitten
34g
-
Vetten
8g
Bereidingswijze Linguine met garnalen en kappertjes
-
Stap 1
Breng een pan water aan de kook.
-
Stap 2
Snijd intussen de helft van de garnalen klein. Verhit een hapjespan 2 el olie en fruit de knoflook en ui. Voeg de kleingesneden garnalen toe.
-
Stap 3
Blus af met de Martini en laat verdampen. Voeg de Sugocasa Erbe en kappertjes toe, laat 1 min. zachtjes koken en breng op smaak met peper en zout.
-
Stap 4
Bereid de linguine volgens de aanwijzingen op de verpakking.
-
Stap 5
Verhit in een koekenpan 1 el olie en bak de rest van de garnalen gaar.
-
Stap 6
Schep de pasta door de saus en serveer met de garnalen.
-
Stap 7
TIP Strooi er basilicum over voor wat meer kleur.
