Name: Champignon en spinazie lasagne
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 5.00 Lasagne Volkoren; 600.00 spinazie; 750.00 champignons; 2.00 uien; 1.00 knoflook; 125.00 ricotta; 250.00 kookroom (light); 2.00 gedroogde tijm; 100.00 geraspte kaas; Peper en zout (naar smaak)

(1)

@pastry.passie: 'Naast oneindig variëren met de inhoud van lasagne, is het ook lekker dat je er vaker van kunt eten. Ideaal voor drukke avonden.'

< 60
Vegetarisch
4

Ingrediënten

5 blad bladen Grand'Italia Lasagne Volkoren Grand'Italia Lasagne Volkoren

Lasagnebladen, gemaakt van 100% volkoren kwaliteitsgraan, voor een Italiaanse lasagne met een bron van vezels en heerlijke 'al dente' bite.
600 gram gram spinazie spinazie
750 gram gram champignons champignons
2 ui uien
1 teen tenen knoflook knoflook
125 gram gram ricotta ricotta
250 ml ml kookroom (light) kookroom (light)
2 tl tl gedroogde tijm gedroogde tijm
100 gram gram geraspte kaas geraspte kaas
Peper en zout (naar smaak) Peper en zout (naar smaak)

Bereidingswijze Champignon en spinazie lasagne

Stap 1

Snipper de ui, maak de knoflook schoon en snijd de champignons in stukjes.
Stap 2

Bak de ui glazig en voeg dan de champignons, knoflook en tijm toe. Breng naar wens op smaak met peper en zout.
Stap 3

Als de champignons geslonken zijn, dan voeg je de spinazie in delen toe. Laat de spinazie slinken en voeg dan de kookroom en ricotta toe.
Stap 4

Verwarm de oven voor op 180°C.
Stap 5

Maak laagjes in een ovenschaal. Begin met de groenten, dan de lasagnebladen, dan weer groenten, etc. Totdat je een mooie lasagne hebt opgebouwd en de groenten volledig verdeeld is.
Stap 6

Besprenkel de lasagne met de geraspte kaas en bak de lasagne voor 45 minuten in de voorverwarmde oven.

La Bella Vita tip

Pascalle maakte dit heerlijke recept voor ons, met als inspiratie de Grand'Italia Ovensaus Lasagne. Het recept kun je ook op haar instagram vinden: @pastry.passie.