Vanavond pasta pesto?

De heerlijke smaak van pesto, gemaakt met verse basilicum! Zoek niet verder naar een pasta pesto recept, want de beste recepten voor pasta pesto's vind je hier! We bieden je ruim 40 smaakvolle recepten, die je gemakkelijk maakt met behulp van onze producten. Grand'Italia Pesto alla Genovese wordt gemaakt van 100% verse Italiaanse basilicum (van duurzame landbouw), met de authentieke smaak van Italiaanse pesto. Voor de lekkerste pasta pesto.  

 

Je hoort in Italië vaak dat een bepaalde pasta, pizza of saus oorspronkelijk uit een bepaalde streek komt. Dat geldt zeker voor pesto: de enige echte is de pesto alla Genovese – uit Genua dus. Het woord pesto is afgeleid van pestare, het fijnmalen van kruiden en specerijen in een marmeren vijzel met een pestello, een houten stamper. Basilicum is dé smaakmaker in pesto. Z’n smeuïgheid dankt het groene sausje aan de knoflook, olie, pijnboompitten en kaas. Als het even kan zowel Parmezaanse kaas als pecorino. 

Wat is lekker met pesto? In Genua eten ze hun pesto het liefst in een gerecht met linguine, aardappelen en sperziebonen. Maar pesto doet ’t ook goed als dip voor grissini, in een dressing of op een broodje. Maar denk ook aan gerechten met mozzarella of burrata, en avocado of cherrytomaatjes. Ook zijn er diverse andere pestosmaken, de mogelijkheden zijn eindeloos!