Bij Grand'Italia inspireren we je graag om heerlijke variaties te maken met jouw favoriete Italiaanse ingrediënten. Gnocchi di Patate een van jouw favorieten? Dan vindt je op deze pagina de smaakvolle en creatieve gnocchi recepten die wij speciaal voor je hebben ontwikkelt. Smaakvol en weer eens iets anders!
Wat is gnocchi?
Veel mensen weten niet wat gnocchi nu precies is. Is gnocchi pasta of is het een aardappel? Officieel wordt gnocchi niet gezien als een pastasoort, omdat het deeg niet wordt gemaakt van de durum tarwe, waar bijvoorbeeld onze pasta van wordt gemaakt. Gnocchi is namelijk een Italiaanse knoedel gemaakt van aardappel, oftewel 'di patate'. Desondanks wordt gnocchi vaak wel op dezelfde manier gebruikt als pasta, door de knoedel bijvoorbeeld te combineren met met een smaakvolle Italiaanse pastasaus, zoals de Grand'Italia Sugocasa Tradizionali, of een pesto als Grand'Italia Pesto alla Genovese.
Lees meer...
Onze Gnocchi di Patate zijn gemaakt van 80% aardappel en bieden dus een smaakvol en creatief alternatief voor pasta, aardappels of rijst. Door de lichte, luchtige structuur en volle aardappelsmaak geeft Gnocchi di Patate jouw gerecht iets unieks en verrassend lekkers.
Probeer naast onze klassieke Gnocchi di Patate ook eens de Grand'Italia Mini Gnocchi di Patate. Deze variant is perfect te gebruiken voor een gerecht met gebakken gnocchi.
Inspiratie voor heerlijke gerechten met gnocchi!
Wat heel veel mensen niet weten is dat gnocchi bereiden ontzettend makkelijk is. In een handomdraai heb je een lekker gerecht op tafel gezet, waar iedereen gegarandeerd van zal smullen! Gnocchi koken is een van de meest gebruikte bereidingen, maar wist je dat gnocchi bakken ook erg lekker is? De zachte knoedel krijgt daardoor een heerlijk knapperige buitenkant, terwijl de binnenkant lekker zacht blijft.
Op zoek naar een gnocchi recept waarmee je zeker succes zult hebben? Een van onze favoriete gnocchi ovenschotels is dit recept voor Gnocchi alla Caprese. De zoete smaak van de tomaat combineert perfect met de zachte smaak van de gnocchi en de mozzarella. Een beetje extra aan de gnocchi uit de oven toevoegen? Verse kruiden, zoals de basilicum in dit gerecht, geven het een heerlijke 'pinch of extra'.
Andere inspiratie? In onderstaande recepten zit vast iets dat aan jouw wensen voldoet. Kies je voor de combinatie gnocchi rode pesto, gnocchi met spinazie of toch liever voor vegetarische gnocchi met gegrilde groenten? We hebben voor iedere gelegenheid en smaak een passend recept!
Heb je ook zo'n lekker gnocchi recept gemaakt? Tag ons op Instagram @granditalianl.
