Pasta met biefstuk

Pasta met biefstuk

Pasta con manzo

Gemiddeld

30 min

775 kcal

Eiwitrijk

Proef de perfecte combinatie van malse biefstuk en al dente spaghetti in dit heerlijke recept voor pasta met biefstuk. Deze spaghetti con manzo (spaghetti met biefstuk in het Italiaans) is een smaakvolle optie voor een dinerfeestje of als pastagerecht om iets mee te vieren. Of je nu een liefhebber bent van een spaghetti di manzo, of gewoon op zoek bent naar een indrukwekkende pasta, dit gerecht zal je zeker verrassen. Ontdek hoe eenvoudig het is om een culinaire topper op tafel te zetten met deze pasta con manzo!

Scherm aan tijdens koken

Voor hoeveel personen ga je koken?

Direct in je mandje bij:

Voedingswaarde

Kcal: 775
Eiwitten: 39
Koolhydraten: 67
Vetten: 37

Italiaanse klassiekers Notenvrij Eiwitrijk Spaghetti Pastasaus Toscana

Scherm aan tijdens koken

Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking, gedurende ca. 11 minuten, voor een 'al dente' bite.
Verhit de helft van de olijfolie in een koekenpan en fruit de ui en de knoflook 3 minuten. Voeg de Toscana pastasaus en de room toe. Breng aan de kook. Laat zachtjes koken.
Dep de biefstuk droog en bestrooi beiden met zout en peper. Verhit de rest van de olijfolie in een andere pan en bak hierin de biefstuk op hoog vuur ca. 2 minuten aan beide zijden. Draai het vuur uit en leg een deksel op de pan (of dek de biefstuk af met aluminiumfolie).
Giet de pasta af en bewaar een kopje van het kookvocht. Schep de pasta met de helft van het basilicum door de saus en voeg eventueel nog wat kookvocht toe.
Snijd de biefstuk in plakken. Verdeel de pasta over borden en leg de biefstuk erop. Rasp de Parmezaanse kaas erboven en bestrooi met de rest van het basilicum.
Maak af met de stukjes zongedroogde tomaat.

Buon appetito!

Tip van ons!

Wil je dit gerecht nog gezonder maken of een twist geven? Voeg een handvol verse spinazie of blokjes courgette toe aan de saus voor extra groenten. Heb je een vegetarische voorkeur? Vervang de biefstuk door plantaardige vleesvervangers, zoals soja-reepjes of jackfruit.