Gnocchi met spinazie en kip

Gnocchi met spinazie en kip

Gnocchi con spinaci e pollo

Makkelijk

20 min

614 kcal

Notenvrij

Geniet van Toscaanse gnocchi met kip! Dit heerlijke en makkelijke recept is ontwikkeld door Anke van Balans in de Keuken en combineert de knapperige gnocchi met de lekkere Toscana pastasaus, kip en spinazie. Het recept zit boordevol goede ingrediënten en heeft lekker wat eiwitten door de kip. Deze gnocchi met spinazie en kip staat binnen 20 minuten klaar en brengt de smaken van Italië direct naar jouw keuken.

Een recept van: Balans in de keuken

Scherm aan tijdens koken

Scherm aan tijdens koken

Bak de gnocchi in een beetje olijfolie in de pan of in de airfryer (zonder olijfolie, voor 15 minuten op 180 °C) goudbruin en lekker knapperig.
Fruit de ui in een scheutje olijfolie en voeg de kipblokjes toe. Bak deze goudbruin en gaar.
Voeg beetje bij beetje de spinazie toe en laat deze slinken. Voeg pas een volgende hand spinazie toe als de vorige is geslonken.
Voeg de gehalveerde cherrytomaatjes toe en bak deze kort mee. Roer vervolgens de zuivelspread, de Toscana pastasaus en de zongedroogde tomaten erdoor.
Meng de gnocchi met de saus en serveer met geraspte Parmezaanse kaas als garnering.

Buon appetito!

Anke kun je kennen van Balans in de Keuken. Ze houdt van simpele maar voedzame gerechten. Koken moet vooral niet te lang duren, ze eet het liever op! Anke is dol op de Italiaanse keuken (vooral de toetjes!) en door de producten van Grand’Italia te gebruiken waant ze zich voor heel even weer op een terrasje in Toscane. All-time favoriet: pasta alla norma!

Bekijk meer recepten van Balans in de keuken!