Pesto Piccante
Pesto is een bekende smaakmaker uit de Italiaanse keuken. 'Pesto' is afgeleid van het Italiaanse 'pestare', dat stampen betekent. Traditioneel wordt pesto dan ook gemaakt door verschillende ingrediënten in een stenen vijzel fijn te stampen.We maken onze pikante pesto volgens Italiaans recept – Ricetta Italiana, met rode paprika, Italiaanse kaas en een vleugje chilipeper.
Deze pikante rode pesto is een van onze ‘pesto specialiteiten’ en is speciaal ontwikkeld voor de liefhebber van een pittige pasta pesto. De rode paprika geeft een licht zoete rokerige smaak en de Grana Padano DOP kaas zorgt voor die smeuïge structuur. De Pesto Piccante is bijvoorbeeld ook erg lekker in een pittige pesto lasagne met ricotta. Vervang in dit recept de Pesto Rosso dan voor de Pesto Piccante voor een beetje extra pit.
Een potje Grand’Italia Pesto Piccante 185g is geschikt voor een pasta pesto voor 4 personen.
- Gemaakt met paprika en chilipeper
- Ricetta Italiana – volgens Italiaans recept
- Direct klaar voor gebruik
- Glutenvrij
Grand’Italia Pesto Piccante wordt gemaakt volgens ons oorspronkelijke Italiaanse recept (Ricetta Italiana). Pesto is er in veel verschillende soorten. Zo kun je deze pesto met paprika en chilipeper ook zien als een variant op een van de klassieke rode pesto’s, namelijk Pesto Rosso. In Italië wordt de pittige variant van pesto ook wel Pesto Arrabbiata genoemd, naar de klassieke pittige pastasaus. Onze Pesto Piccante is echter niet zo pittig als de Arrabbiata pastasaus of Pesto Arrabbiata. De smaak van deze pesto kan beter worden omschreven als pikant.
Waar kun je Pesto Piccante het beste voor gebruiken? Je kunt er natuurlijk een heerlijke pikante pasta pesto mee maken, maar je kunt er ook vis- en vleesgerechten mee marineren of als smaakvolle dip gebruiken voor grissini bij te borrel (‘aperitivo’ in het Italiaans). Je kunt eindeloos variëren. En deze pesto is direct klaar voor gebruik, dus hoeft niet verwarmd te worden.
Pesto Piccante is daarom ook heerlijk om toast of een broodje mee op smaak te brengen, of bijvoorbeeld om een smaakvolle pittige kip pesto panini mee op smaak te brengen. Heerlijk om eens te maken voor de lunch.
Hoe lang blijft een restant Pesto Piccante na het openen van het potje nog goed? Sowieso moet een ongeopend potje pesto koel en droog bewaard worden. Na opening nog ca. 5 dagen houdbaar in de koelkast, door er na gebruik een laagje olijfolie op te schenken. Voor gebruik goed doorroeren.
Inhoud: 185g (geschikt voor 4 personen).
Bij Grand’Italia zijn we trots op onze herkenbare pesto potjes. Zonde natuurlijk om die gewoon in de glasbak te gooien zodra de heerlijke pesto op is. Met het oog op duurzaamheid en minder verspilling, kun je al onze glazen potjes dus gewoon recyclen. We maken enkel gebruik van 100% recyclebaar glas.
Vind je onze potjes echter net zo leuk en uniek als wij? Recycle dan met ons mee op een La Bella Vita manier! Hieronder geven we je onze tips voor het hergebruiken van een pesto potje.
- Spoel het potje schoon en gebruik het als een vaasje voor op tafel. Met kleine bloemetjes of lekker geurende Italiaanse kruiden kun je een tafelsetting op een gemakkelijke manier leuk aankleden.
- Gebruik een goed omgespoeld potje ook eens als thee- of waxinelichtjes. Hiermee maak je het extra gezellig aan tafel. Liever geen echte kaarsen? Gebruik dan een slingertje met LED lampjes (ook beter met het oog op duurzaamheid) om in het potje te doen.
- Rode paprika (49%)
- Zonnebloemolie
- Grana Padano DOP kaas (met ei-proteïne)
- Amandel
- Aardappelvlokken
- Tomatenpoeder
- Zout
- Chilipeper (1%)
- Zuurteregelaar: melkzuur
- Zwarte peper
- Kan sporen bevatten van andere noten.
| Voedingswaarden | per 100 gram |
|---|---|
| Energiewaarde | 1319 kJ / 319 kcal |
| Eiwitten | 4,8 g |
| Koolhydraten | 6,5 g |
| Waarvan suikers | 3,3 g |
| Vetten | 30 g |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 4,2 g |
| Vezels | 2,1 g |
| Zout | 2,8 g |
