Pesto Peperoni e Noci

Pesto is een bekende smaakmaker uit de Italiaanse keuken. 'Pesto' is afgeleid van het Italiaanse 'pestare', dat stampen betekent. Traditioneel wordt pesto dan ook gemaakt door verschillende ingrediënten in een stenen vijzel fijn te stampen. We maken deze paprika pesto daarom volgens Italiaans recept – Ricetta Italiana, met gegrilde rode en gele paprika’s, Italiaanse Grana Padano DOP kaas en gehakte walnoten.

Deze paprika pesto is een Grand’Italia ‘pesto specialiteit’ en dankt de rokerige smaak aan de gegrilde rode en gele paprika. De smeuïge structuur komt door de combinatie van walnoten en Grana Padano, voor een lekkere tegenhanger op de rokerige smaak. De Pesto Peperoni e Noci is perfect geschikt voor een variatie op pasta pesto met een gnocchi pesto recept. Probeer eens gebakken mini gnocchi met Pesto Peperoni e Noci.

Een potje Grand’Italia Pesto Peperoni e Noci 185g is geschikt voor een pasta pesto voor 4 personen.

Gemaakt met (gegrilde) rode en gele paprika, en walnoten
Ricetta Italiana – volgens Italiaans recept
Direct klaar voor gebruik
Glutenvrij

Pesto Peperoni e Noci 185g Grand'Italia - claim

Grand’Italia Pesto Peperoni e Noci wordt gemaakt volgens ons Italiaanse recept (Ricetta Italiana). Pesto is er in veel verschillende soorten, waarbij elke streek in Italië er een eigen variant op heeft. In de oorsprong zijn alle pesto’s geïnspireerd op het klassieke recept uit Genua, Ligurië voor Pesto alla Genovese. Het woord ‘pesto’ komt van het Italiaanse ‘pestare’ dat stampen betekent. Niet zo gek dat de meeste pesto varianten dan ook een gestampte structuur hebben.

Waar vaak verwarring ontstaat met het woord ‘peperoni’ is de betekenis ervan. Veel mensen zullen peperoni associëren met de peperoni pizza, waar een soort pittige salami op zit. Wanneer je echter in Italië een peperoni pizza besteld, zul je geen pizza met pittige salami krijgen maar een pizza met paprika. Wat is peperoni dan? ‘Peperoni’ is het Italiaanse woord voor paprika. Vandaar dat deze paprika pesto bij ons de naam Pesto Peperoni e Noci heeft gekregen. ‘Noci’ is het Italiaanse woord voor walnoot, die weer verwijst naar de walnoten in deze pesto.

Waar kun je Pesto Peperoni e Noci het beste voor gebruiken? Je kunt er natuurlijk een heerlijke pasta pesto met paprika mee maken, maar deze pesto is ook heerlijk in een pastasalade. Je kunt eindeloos variëren. En deze pesto is direct klaar voor gebruik, dus hoeft niet verwarmd te worden.

Pesto Peperoni e Noci is daarnaast ook heerlijk op een wrap, gevuld met paprika, champignons, rucola en walnoten. Probeer het eens uit met jouw favoriete ingrediënten en varieer met de toepassingen van dit veelzijdige product.

Hoe lang blijft een restant Pesto Peperoni e Noci na het openen van het potje nog goed? Gesloten dient het potje koel en droog bewaard te worden. Na opening nog ca. 5 dagen houdbaar in de koelkast, door er na gebruik een laagje olijfolie op te schenken. Voor gebruik goed doorroeren.

Inhoud: 185g (geschikt voor 4 personen).

Bij Grand’Italia zijn we trots op onze herkenbare pesto potjes. Zonde natuurlijk om die gewoon in de glasbak te gooien zodra de heerlijke pesto op is. Met het oog op duurzaamheid en minder verspilling, kun je al onze glazen potjes dus gewoon recyclen. We maken enkel gebruik van 100% recyclebaar glas.

Vind je onze potjes echter net zo leuk en uniek als wij? Recycle dan met ons mee op een La Bella Vita manier! Hieronder geven we je onze tips voor het hergebruiken van een pesto potje.

Spoel het potje schoon en gebruik het als een vaasje voor op tafel. Met kleine bloemetjes of lekker geurende Italiaanse kruiden kun je een tafelsetting op een gemakkelijke manier leuk aankleden.
Gebruik een goed omgespoeld potje ook eens als thee- of waxinelichtjes. Hiermee maak je het extra gezellig aan tafel. Liever geen echte kaarsen? Gebruik dan een slingertje met LED lampjes (ook beter met het oog op duurzaamheid) om in het potje te doen.