Mini Conchiglie Tradizionali pasta

Geniet van de lekkere smaak van La Bella Vita met Grand’Italia Mini Conchiglie Tradizionali

Grand’Italia Mini Conchiglie Tradizionali (witte pasta) wordt geproduceerd in Italië. We maken onze Mini Conchiglie Tradizionali van semolina, ook wel tarwegries genoemd, afkomstig van harde tarwe (grano duro). Het gebruik van harde tarwe in de pasta geeft een stevige ‘al dente’ bite. We malen de tarwe voor 100% in Italiaanse molens, zodat we de allerbeste kwaliteit kunnen garanderen.

Naast de Tradizionali pastacategorie hoort Mini Conchiglie Tradizionali ook in onze mini-familie van kleinere pastavormpjes. Perfect voor met het gezin, in een Italiaanse soep of in een pastasalade, en ook nog eens super snel klaar.

De verpakking van 350g is geschikt voor 3-4 personen. 100g ongekookte pasta per persoon.

Gemaakt van 100% kwaliteitsgraan
Semolina gemalen in Italiaanse molens
Geproduceerd in Italië – Prodotto Italiano
Kleine ‘mini’ pasta voor een makkelijke gezinsmaaltijd
Handige klein formaatverpakking

Pasta Mini Conchiglie Tradizionali 350g claim Grand'Italia

Conchiglie is een minder bekende pastavorm, maar de naam van deze pasta is nauw verbonden met de vorm. Conchiglie betekent in het Italiaans namelijk ‘schelp’ of ‘schelpen’. Precies zoals deze pasta eruit ziet, als een kleine schelp. Mini Conchilgie pasta is dus een kleine schelpjes pasta, die je goed kunt gebruiken in Italiaanse soepen of ovenschotels. Conchiglie heeft ook een grote broer, die conchiglioni wordt genoemd. De grotere variant van deze schelp pasta wordt dan weer vaak gebruikt om te vullen met bijvoorbeeld ricotta of andere zachte Italiaanse kaas.

Maar hoe spreek je ‘conchiglie’ dan eigenlijk uit? Het is een van de moeilijkere Italiaanse woorden om uit te spreken. Uitgeschreven spreek je conchiglie uit als ‘con-kiel-yey’.

Bij Grand’Italia maken we de Mini Conchiglie Tradizionali van 100% kwaliteitsgraan. De graankorrels worden vermalen tot semolina in Italiaanse molens om de kwaliteit van het pastabloem te garanderen. Zo kun jij van de allerlekkerste pasta genieten in jouw Italiaanse ovenschotels of gevulde soepen.

La combinazione perfetta

Mini Conchiglie is dan wel een minder bekende pasta vorm, maar daardoor zeker niet minder veelzijdig dan de andere mini pasta’s in ons assortiment. Daar waar je Mini Fusilli en Mini Penne goed kunt gebruiken in een pastasalade, leent Mini Conchiglie zich er juist perfect voor om te combineren in een pasta ovenschotel of een Italiaanse gevulde soep met pasta schelpjes. De soep blijft namelijk perfect liggen in de holtes van de schelpjes. Ons favoriete conchiglie recept is dan ook zonder twijfel de Italiaanse tomatensoep met Mini Conchiglie.

Mini Conchiglie Tradizionali koken

Weeg 100g mini conchiglie per persoon af.
Breng 1 liter water per 100g pasta aan de kook. Dit lijkt veel, maar voor het beste resultaat ‘laat je de pasta dansen in het borrelende kookwater’.
Hoe lang pasta schelpjes koken? Het voordeel van deze kleine pasta is dat hij super snel klaar is. Kook de mini conchiglie gedurende 8 minuten ‘al dente’. Liever een zachtere bite? Zet de timer dan op 90 minuten.
Giet de pasta af en meng door de pastasaus. Maak je een ovenschotel? Dan hoef je de schelpjes helemaal niet zo lang te koken. Halveer de kooktijd van de conchiglie naar 4 minuten en voeg daarna samen met de andere ingrediënten in de ovenschotel. De pasta gaart nog verder door in de oven.

Gebruik je de Mini Conchiglie in een Italiaanse soep? Houd er dan rekening mee dat de pasta tijdens het verwarmen van de soep nog verder gaart en extra vocht opneemt. In plaats van 8 minuten aan houden als kooktijd voor de Mini Conchiglie, kook je deze pasta voor 4 minuten voor en voeg je deze daarna toe aan de soep.

Inhoud: 350g. Mini pasta is naast Mini Conchiglie Tradizionali ook verkrijgbaar in een aantal andere vormen, zoals Mini Penne Volkoren, Mini Fusilli Tradizionali, Mini Penne Tradizionali en Mini Spaghetti.

Pastaverpakking leeg? De verpakking en de sticker mogen beiden bij het plastic afval.

100% durum tarwegries
Kan sporen bevatten van soja en mosterd.

Voedingswaarden	per 100 gram
Energiewaarde	1513 kJ / 357 kcal
Eiwitten	13 g
Koolhydraten	72 g
Waarvan suikers	3,2 g
Vetten	1,3 g
Waarvan verzadigde vetzuren	0,3 g
Vezels	2,5 g
Zout	0,0 g

Uitgelicht recept

Tomatensoep met Mini Conchiglie

(5)

Deze rijkgevulde Italiaanse tomatensoep bevat lekker veel groenten en heeft een stevige bite door de Mini Conchiglie. Met soep kun je alle kanten op. Gebruik Sugocasa als basis en varieer met de ingrediënten, zo heb je steeds weer een andere soep.

Zie Recept...