Bij Grand'Italia zijn we dol op pesto! Maar wat zit er in pesto? In een klassieke Pesto alla Genovese zit verse basilicum, olijfolie, pijnboompitten en Italiaanse kaas, zoals Parmezaan. Daarom maken we onze Pesto alla Genovese op basis van het traditionele recept - Ricetta Italiana - met 100% verse duurzaam geoogste Italiaanse basilicum uit Noord-Italië en 100% natuurlijke ingrediënten*. Grand'Italia Pesto alla Genovese heeft daardoor de authentieke smaak van Italiaanse pesto, waarmee je de lekkerste pasta pesto maakt! Pesto wordt germaakt door alle ingrediënten met een vijzel fijn te stampen. Hier komt ook de naam pesto vandaag. In Italië betekent 'pestare' namelijk fijnstampen. Benieuwd naar het productieproces? Bekijk dan de video!
Naast de traditionale pesto alla genovese kent de Italiaanse keuken nog talloze varianten. De bekendste alternatieve pesto is die met zongedroogde tomaatjes; Pesto Rosso. Maar probeer bijvoorbeeld ook eens onze pesto specialiteit met geroosterde paprika; de Grand'Italia Pesto Peperoni e Noci. Of onze andere speciale pesto met de heerlijke smaak van Italiaanse truffel; Pesto Tartufo. Meer weten over pesto of over het Italiaanse koningskruid basilicum? We vertellen je er graag meer over in onze recepten voor La Bella Vita.
Veelgestelde vragen over Pesto:
- Is pesto glutenvrij? Alle pesto's in ons assortiment zijn geschikt voor een glutenvrij dieet.
- Is pesto vegan/vegetarisch? Grand'Italia pesto's zijn vrij van vlees, maar de Italiaanse kaas waarmee pesto wordt gemaakt bevat doorgaans wel dierlijk stremsel. Daarmee is pesto niet vegetarisch/vegan.
*Deze pesto wordt bereid met ingrediënten van natuurlijke oorsprong en zo gemaakt dat de eigenschappen van deze ingrediënten behouden blijven.
