Penne Volkoren
Voeg de voordelen van vezels toe aan jouw pastamaaltijd met Grand'Italia Penne Volkoren
We gebruiken de hele graankorrel voor volkoren pasta, waardoor de voedzame vezels behouden blijven. Penne Volkoren heeft daardoor een donkerdere kleur, een grove structuur en een stevige ‘al dente’ bite.
- Gemaakt van 100% volkoren kwaliteitsgraan
- Volkoren semolina gemalen in Italiaanse molens
- Geproduceerd in Italië – Prodotto Italiano
- Bron van vezels
Verkrijgbaar in
Ingrediënten Penne Volkoren
Ingrediënten Penne Volkoren
- 100% volkoren durum tarwegries
- Kan soja en mosterd bevatten.
Voedingswaarden
per 100g
Voedingswaarden
per 100g- kJ 1485
- Kcal 352
- Eiwitten 13g
- Koolhydraten 63g
- Waarvan suikers 4,7g
- Vetten 3,3g
- Waarvan verzadigde vetzuren 0,6g
- Vezels 8,9g
- Zout 0,01g
Bereidingswijze
Volkoren penne koken
Bereidingswijze
Volkoren penne koken- Weeg 100g pasta per persoon af.
- Breng 1 liter water per 100g pasta aan de kook. Dit lijkt veel, maar voor het beste resultaat ‘laat je de pasta dansen in het borrelende kookwater’.
- Hoe lang moet volkoren penne koken? Kook de volkoren penne gedurende 11 minuten ‘al dente. Liever een zachtere bite? Zet de timer dan op 13 minuten.
- Giet de pasta af en bewaar eventueel wat kookvocht voor de bijbehorende pastasaus. Meng de pasta door een grove saus, maak af met verse groenten en geniet van een voedzame pastamaaltijd.
Over Penne Volkoren
Bij Grand’Italia maken we de Penne Volkoren van 100% volkoren kwaliteitsgraan, die wordt vermalen tot volkoren semolina in Italiaanse molens om de kwaliteit van het pastabloem te garanderen. Zo kun jij van de allerlekkerste pasta genieten in jouw favoriete voedzame Italiaanse recepten.
Grand’Italia Penne Volkoren is geribbeld, waardoor een grovere pastasaus goed aan de pasta blijft plakken. De holle vorm houdt een goed gevulde pastasaus ook heel goed vast. Wij combineren de Penne Volkoren graag met een pastasaus zoals Basilico en extra groenten, voor een volkoren pasta met groenten recept. Maar je kunt bijvoorbeeld ook heel goed een basissaus zoals Sugocasa Tradizionale of Sugocasa Erbe gebruiken met deze pastavorm. Door de volkoren pasta te combineren met een pastasaus op basis van 100% natuurlijke ingrediënten maak je makkelijk de lekkerste voedzame pastamaaltijden.
Penne is een heerlijke pasta vorm met een rijke geschiedenis. Penne is bijvoorbeeld het Italiaanse woord voor ‘ganzenveer’, waar vroeger mee geschreven werd. De vorm van de schuin afgesneden, holle pasta, doet inderdaad denken aan zo’n oude pen.
Penne is daarnaast één van de weinige pastasoorten waarvan het ontstaan bekend is. Giovanni Battista Capurro, een Italiaanse uitvinder uit de 19e eeuw, bedacht een schuine snijmachine, waarmee verse pasta in een pen-vorm gesneden kon worden zonder dat de pasta geplet werd. Wist je dat bij penne rigate de buitenkant geribbeld is en bij penne lisce de buitenkant glad?
