Pastasaus Funghi Porcini
Grand’Italia Funghi Porcini pastasaus is een smaakvolle champignon roomsaus
Deze pastasaus dankt de romige smaak aan de basis van melkroom, de smaakvolle Italiaanse kaas Grana Padano DOP en de Italiaanse Funghi Porcini paddenstoelen.
- Gemaakt van melkroom en Funghi Porcini paddenstoelen
- Geïnspireerd op Italiaanse receptuur – Ricetta Italiana
- Direct klaar voor gebruik
- Glutenvrij
Verkrijgbaar in
Ingrediënten pastasaus Funghi Porcini
Ingrediënten pastasaus Funghi Porcini
- Water
- Melkroom (36%)
- Porcini paddestoelen (9%) (Boletus edulis en gerelateerd)
- Grana Padano DOP kaas (6%) (met ei-proteïne)
- Gemodificeerd maïszetmeel
- Boter
- Champignons (2%) (Agaricus bisporus)
- Peterselie (1%)
- Zout
- Knoflook
- Aroma
- Gistextract
- Specerijen
- GLUTENVRIJ
Voedinswaarden
per 100g
Voedinswaarden
per 100g- kJ 730
- Kcal 177
- Eiwitten 3,5g
- Koolhydraten 4,2g
- Waarvan suikers 1,4g
- Vetten 16g
- Waarvan verzadigde vetzuren 9,7g
- Vezels 0,9g
- Zout 1,1g
Bereidingswijze
Bereidingswijze
Verwarm de Funghi Porcini pastasaus al roerend op een laag pitje (niet koken). Voeg naar smaak eventueel nog wat extra paddenstoelen toe, zoals oesterzwammen of cantharellen. Schep de saus door de gekookte pasta en serveer daarna direct. Maak jouw pasta funghi eventueel nog af met een beetje extra geraspte Parmezaanse kaas.
Funghi Porcini pastasaus bewaren? Na opening nog ca. 3 dagen houdbaar in de koelkast. Invriezen van deze pastasaus raden we af, omdat de kwaliteit van de saus dan niet gewaarborgd kan worden.
Over pastasaus Funghi Porcini
Deze champignonsaus kun je goed gebruiken als basis voor de lekkerste romige pasta al funghi. Denk bijvoorbeeld aan een heerlijke Orzotto met paddenstoelen en pompoen. Waar ze in Italië dus graag een funghi pasta of funghi pizza eten, gebruiken wij deze paddenstoelen roomsaus graag als romige basis voor een lasagne met paddenstoelen en walnoten; een hele lekkere moderne twist op lasagne!
Om uit te leggen wat Funghi Porcini pastasaus is, moeten we eerst uitleggen wat funghi is. Wat is funghi? Funghi is in Italië het woord voor paddenstoel. Funghi Porcini is een paddenstoelen variant die wij in Nederland ook wel eekhoorntjesbrood noemen. Wist je dat de naam ‘eekhoorntjesbrood’ in Nederland aan deze paddenstoel is gegeven, omdat eekhoorntjes er zo gek op zijn?
Omdat ze in Italië gek zijn op paddenstoelen in verschillende gerechten, hebben wij de Grand’Italia Funghi Porcini pastasaus ontwikkeld. Geïnspireerd op de Italiaanse gebruiken (Ricetta Italiana). Ons Funghi Porcini saus recept is natuurlijk een goed bewaard geheim, maar we kunnen wel verklappen dat de pastasaus de smaak, naast de Funghi Porcini, dankt aan de melkroom en lekkere Italiaanse kaas Grana Padano DOP.
