FOODSERVICE
De echte smaak van het Italiaanse leven is er ook speciaal voor de professionele keuken onder de twee merknamen Grand'Italia en STAR. Alle producten van Grand'Italia en STAR zijn puur Italiaans van smaak, mede dankzij authentieke Italiaanse ingrediënten. De producten zijn snel en gemakkelijk te bereiden, zonder verlies van kwaliteit. Culinair succes is nu slechts een kwestie van minuten.
GRAND'ITALIA
De pasta's van Grand'Italia worden, net als de retail pasta's van Grand'Italia, gemaakt van een speciale harde zongerijpte tarwesoort, genaamd durumtarwe (harde tarwe). De korrels van deze tarwesoort zijn harder dan die van gewone tarwe. Het voordeel van deze speciale eigenschap van durum tarwe zorgt ervoor dat de pasta niet stuk kookt en zijn structuur behoudt. Door de kookbestendigheid is de pasta zeer geschikt voor buffetten. Het assortiment bevat ook een klassieke Italiaanse pesto. Basilicum en olijfolie vormen de basisingrediënten voor deze Pesto alla Genovese. De pesto is heerlijk als traditionele pastasaus. Daarnaast is de pesto uitermate geschikt als spread op Bruschetta, als basis in saladedressings of om vlees- en visgerechten mee op smaak te brengen.
