Gnocchi alla Caprese

Name: Gnocchi alla Caprese
Cook time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 500 g Gnocchi di Patate; 200 g Pastasaus Basilico; 0.5 rode ui (gesnipperd); 200 g cherrytomaten (gehalveerd); Verse basilicum (grof gehakt); 1 bol buffelmozzarella; Olijfolie

Makkelijk

30 min

645 kcal

Vegetarisch

Gnocchi alla Caprese is een heerlijk recept, die variatie en de moderne Italiaanse keuken perfect samenbrengt. Met de zachte Gnocchi di Patate als basis, gecombineerd met de rijke Basilico pastasaus, fris zoete cherrytomaatjes, verse basilicum en romige buffelmozzarella, creëer je in een handomdraai een heerlijk Italiaans gerecht. Naast lekker is dit recept dus ook nog eens super snel te maken, doordat de gnocchi uit de oven komt. Deze kleurrijke en smaakvolle gnocchi alla caprese brengt de heerlijke Italiaanse smaken bij jou aan tafel, en is perfect voor een gezellige maaltijd met familie en vrienden.

Scherm aan tijdens koken

Voor hoeveel personen ga je koken?

500 g Gnocchi di Patate

Grand’Italia Gnocchi di Patate wordt gemaakt van 80% aardappel en 18% bloem. Daarmee zijn deze Italiaanse aardappel knoedels een heerlijk alternatief voor pasta, aardappels of rijst.
Bekijk product
200 g Pastasaus Basilico

Deze pastasaus dankt deze klassieke smaak aan de 100% natuurlijke ingrediënten*; zongerijpte tomaten en het Italiaanse koningskruid basilicum.
Bekijk product
0.5 rode ui (gesnipperd)
200 g cherrytomaten (gehalveerd)
Verse basilicum (grof gehakt)
1 bol buffelmozzarella
Olijfolie

Direct in je mandje bij:

Voedingswaarde

Kcal: 645
Eiwitten: 19,3g
Koolhydraten: 109,4g
Vetten: 12,9g

Makkelijk & snel Gezinsvriendelijk Trendy Vegetarisch Notenvrij Gnocchi Pastasaus Basilico

Scherm aan tijdens koken

Verwarm de oven voor op 180°C.
Kook de gnocchi ca. 3 minuten (volgens de aanwijzingen op de verpakking), totdat ze beetgaar zijn.
Verhit een scheut olijfolie in een hapjespan. Fruit de ui met de fijngehakte steeltjes basilicum ca. 3 minuten op laag vuur.
Voeg de Basilico pastasaus toe en verwarm alles voor ca. 4 minuten.
Schep de gnocchi, 2/3 van de gehalveerde cherrytomaten en 2/3 van de gehakte basilicumblaadjes door de saus.
Doe alles in een ovenschaal en verdeel de rest van de tomaatjes over de bovenkant. Scheur de mozzarella in stukken en leg die op de gnocchi.
Gratineer de gnocchi vervolgens voor 15 minuten in de voorverwarmde oven.
Haal de gnocchi uit de oven en garneer met de rest van de basilicum. Serveer deze heerlijke gnocchi alla caprese in jouw favoriete bord.

Buon appetito!