Pasta met citroen-roomsaus

Name: Pasta met citroen-roomsaus
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g Spaghetti; 300 ml room; 140 ml groentebouillon; 1 tl citroenschil (geraspt); 2 el citroensap; 80 g Parmezaanse kaas (geraspt); 2 el peterselie (fijngesneden)

Pasta con salsa di crema al limone

Makkelijk

20 min

Vegetarisch

Deze pasta met een romige citroensaus is een must-try voor liefhebbers van lichte, maar rijke pastagerechten. Deze citroen pasta is niet alleen eenvoudig te maken, maar ook een heerlijk verfrissend gerecht voor elke gelegenheid. Easy peasy lemon squeezy, en deze spaghetti met citroen is klaar om te serveren!

Scherm aan tijdens koken

Voor hoeveel personen ga je koken?

400 g Spaghetti

Bij Grand’Italia maken we de Spaghetti Tradizionali van 100% kwaliteitsgraan, die wordt vermalen tot semolina in Italiaanse molens om de kwaliteit van het pastabloem te garanderen.
Bekijk product
300 ml room
140 ml groentebouillon
1 tl citroenschil (geraspt)
2 el citroensap
80 g Parmezaanse kaas (geraspt)
2 el peterselie (fijngesneden)

Direct in je mandje bij:

Makkelijk & snel Trendy Vegetarisch Notenvrij

Scherm aan tijdens koken

Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking, gedurende 11 minuten, voor een 'al dente' bite.
Roer intussen de room, de bouillon, de citroenrasp en het citroensap in een pan op matig vuur door elkaar. Breng de saus aan de kook en laat op laag vuur ca. 10 minuten indikken.
Giet de spaghetti af en roer deze samen met de peterselie en geraspte Parmezaanse kaas door de saus. Breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de pasta over de borden. Garneer met nog wat extra citroenrasp, verse peterselie en gemalen zwarte peper.

Buon appetito!