Truffelpasta met groenten

Truffelpasta met groenten

Pasta al tartufo con verdure

Makkelijk

25 min

492 kcal

Vegetarisch

Geniet van een snelle en romige truffelpasta met groenten! Dit recept voor een snelle truffelpasta is gemaakt door een van onze content creators, die jullie kennen als Anke van Balans in de Keuken. Zij brengt de smaken van Italië door het gebruik van onze Fusilli Half Volkoren en Tartufo pastasaus naar jouw keuken. De combinatie van romige truffelsaus, champignons en verse spinazie maakt deze truffelpasta de perfecte snelle, maar gezonde, comfort maaltijd. Bovendien staat dit gerecht in een handomdraai op tafel!

Een recept van: Balans in de keuken

Scherm aan tijdens koken

Scherm aan tijdens koken

Kook de fusilli volgens de aanwijzingen op de verpakking, gedurende 10 minuten, voor een 'al dente' bite.
Fruit de ui in een koekenpan in een scheut olijfolie.
Voeg de champignons toe en bak deze helemaal zacht. Voeg de Tartufo pastasaus, zuivelspread en eventueel wat truffeltapenade toe.
Voeg beetje bij beetje de spinazie toe. Wacht met het toevoegen van een nieuwe hand spinazie totdat de vorige gesloten is.
Meng de pasta met de saus en serveer deze truffelpasta met geraspte Parmezaanse kaas of Grana Padano.

Buon appetito!

Anke kun je kennen van Balans in de Keuken. Ze houdt van simpele maar voedzame gerechten. Koken moet vooral niet te lang duren, ze eet het liever op! Anke is dol op de Italiaanse keuken (vooral de toetjes!) en door de producten van Grand’Italia te gebruiken waant ze zich voor heel even weer op een terrasje in Toscane. All-time favoriet: pasta alla norma!

Bekijk meer recepten van Balans in de keuken!