Bij Grand’Italia zien we koken niet alleen als een verplichting om te kunnen voorzien in onze dagelijkse behoeften; koken doen we om van elk moment te genieten, om te experimenteren en elk gerecht met liefde te personaliseren. Het begrijpen van de juiste hoeveelheid gram pasta per persoon is belangrijk om al jouw pastagerechten te laten slagen, of het nu een snelle lunch betreft of een uitgebreid diner met vrienden.
De juiste hoeveelheid pasta
Wanneer je een hoofdgerecht voor volwassenen bereidt, raden we aan om tussen de 80 en 100 gram pasta per persoon te gebruiken. Kook je voor kinderen of dient de pasta als voorgerecht? Dan is 70 gram pasta per persoon een goede richtlijn. Als jouw pastagerecht rijk gevuld is met andere ingrediënten zoals groenten, vlees of kaas, kun je iets minder droge pasta per persoon gebruiken om een gebalanceerd en voedzaam gerecht te behouden.
Kooktips: pasta al dente
Het koken van pasta is bijna een kunstvorm. Wij adviseren om pasta ‘al dente’ te koken – net gaar met een stevige bite. Dit bereik je door de kooktijd op de verpakking van de droge pasta per persoons grams te volgen. Kook de pasta in ruim water om te voorkomen dat het aan elkaar plakt en voeg het zout pas toe als het water kookt, om de optimale smaakervaring te garanderen. Zorg ervoor dat je het water flink laat borrelen voordat je de pasta toevoegt, en roer regelmatig om te voorkomen dat de pasta aan de bodem van de pan blijft plakken.
Creatief met pasta
Wees creatief en experimenteer met verschillende pastasoorten om een verscheidenheid aan gerechten te ontdekken. Van spaghetti tot fusilli; elke vorm heeft zijn eigen charme en past bij verschillende sauzen. Durf te variëren en voeg een eigen twist toe aan elk recept. Zo maak je elk pasta-avontuur uniek en persoonlijk. Experimenteer met sauzen van romige carbonara tot een pittige arrabbiata, en ontdek hoe de verschillende texturen en vormen van pasta deze smaken anders opnemen.
Genieten van Italië bij jou thuis met perfect afgemeten en gekookte pasta
We moedigen je aan om van elk klein moment te genieten, zoals de geur van verse pasta of de zon die door het keukenraam schijnt. Nodig vrienden uit, kook samen pasta, en deel het plezier van een heerlijke, zelfgemaakte Italiaanse maaltijd. Buon Appetito!
