Tagliatelle met zalm en groene asperges

Tagliatelle met zalm en groene asperges

Tagliatelle al salmone e asparagi verdi

Makkelijk

20 min

755 kcal

Notenvrij

Maak deze tagliatelle met zalm en groene asperges en je waant je even op het terras in Italië op een zonnige dag! Groene asperges zijn échte seizoensgroenten, dus perfect voor dit heerlijke lenterecept.

Scherm aan tijdens koken

Voor hoeveel personen ga je koken?

Direct in je mandje bij:

Voedingswaarde

Kcal: 755
Eiwitten: 31
Koolhydraten: 76
Vetten: 35

Voedzaam Notenvrij Eiwitrijk Eierpasta Tagliatelle

Scherm aan tijdens koken

Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking, gedurende 7 minuten, voor een 'al dente' bite.
Verhit ondertussen een scheut olijfolie in een koekenpan en bak de stukken asperge en venkel 5 minuten. Schep regelmatig om.
Houd 2 el bosui achter en voeg de rest met de knoflook toe aan de pan met de asperges en venkel. Bak een paar minuten mee tot de knoflook lichtbruin kleurt.
Voeg de crème fraîche, het citroensap en basilicum toe en breng de saus op smaak met versgemalen peper en zout.
Schep de pasta door de saus en verdeel over de borden. Bestrooi met de zalmflakes en de achtergehouden bosui als garnering.