Lasagne Bolognese

Lasagne Bolognese

Lasagne alla Bolognese

Makkelijk

60 min

940 kcal

Notenvrij

Een absolute klassieker uit Noord-Italië. Dé klassieke lasagne Bolognese met een rijkgevulde saus van gehakt en bedekt met een romige laag bechamelsaus en kaas. Hiervan kun je blijven eten!

Scherm aan tijdens koken

Voor hoeveel personen ga je koken?

Direct in je mandje bij:

Voedingswaarde

Kcal: 940
Eiwitten: 48
Koolhydraten: 51
Vetten: 60

Italiaanse klassiekers Gezinsvriendelijk Notenvrij Eiwitrijk Eierpasta Pastasaus Bolognese

Scherm aan tijdens koken

Verwarm de oven voor op 180°C.
Verhit een scheut olijfolie in een hapjespan en bak het gehakt rul. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
Vet een ovenschaal in met een beetje olijfolie. Bedek de bodem van de ovenschaal met een laag lasagnebladen. Verdeel hierover een paar lepels (koude) Bolognese saus en dek af met een laag lasagnebladen.
Verdeel hierover weer ongeveer 1/3 van de Bolognese saus, de helft van de Besciamella, een paar plakken mozzarella, de helft van de basilicum en de helft van het gehakt.
Verdeel er weer een laag lasagnebladen over. Schep hierop enkele lepels Bolognese saus en achtereenvolgens de rest van het gehakt, de basilicum en de Besciamella. Eindig met een laatste laag lasagnebladen, Bolognese saus en mozzarella.
Bestrooi met de Parmezaanse kaas. Bak de lasagne in ca. 30 minuten goudbruin in de oven.

Buon appetito!

Tip van ons!

Lekker om te garneren met een paar blaadjes basilicum.

Lasagne is het ideale gerecht als je veel eters hebt: je kunt de hoeveelheden eenvoudig verdubbelen en meerdere schalen maken. Je kunt de lasagne alla Bolognese bovendien een dag van tevoren maken en op de dag zelf afbakken in de oven.”