Linguine pasta pesto

Name: Linguine pasta pesto
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g Linguine all'Uovo; 180 g Pesto alla Genovese; 2 vastkokende aardappelen; 200 g sperziebonen

Linguine alla Genovese

Makkelijk

30 min

630 kcal

Vegetarisch

Deze linguine pasta pesto is een ware smaakbeleving! De linguine wordt op klassieke wijze gecombineerd met een heerlijke pesto. Voeg een beetje liefde toe en je hebt een eenvoudig, maar smakelijk gerecht dat de essentie van de Italiaanse keuken vastlegt.

Scherm aan tijdens koken

Voor hoeveel personen ga je koken?

400 g Linguine all’Uovo

Bij Grand’Italia maken we onze eierpasta van pastabloem van harde tarwe, ook wel semolina genoemd, voor een pasta met een stevige bite. De Linguine all’Uovo heeft een volle smaak door het gebruik van 100% verse vrije uitloopeieren.
Bekijk product
180 g Pesto alla Genovese

Pesto is een bekende smaakmaker uit de authentieke Italiaanse keuken. Grand’Italia Pesto alla Genovese dankt de herkenbare smaak aan de Italiaanse basilicum van de beste kwaliteit, Italiaanse kaas (Grana Padano DOP) en pijnboompitten.
Bekijk product
2 vastkokende aardappelen
200 g sperziebonen

Direct in je mandje bij:

Voedingswaarde

Kcal: 630 kcal
Eiwitten: 17g
Koolhydraten: 85g
Vetten: 23g

Italiaanse klassiekers Makkelijk & snel Vegetarisch Lactosevrij Eierpasta Linguine Pesto alla Genovese

Scherm aan tijdens koken

Schil de vastkokende aardappelen en snijd ze in plakjes. Maak de sperziebonen schoon.
Breng de aardappelen aan de kook en voeg na 5 minuten de sperziebonen toe. Kook nog ca. 5 minuten tot de aardappelen en sperziebonen gaar zijn. Laat uitlekken in een vergiet.
Kook de linguine volgens de aanwijzingen op de verpakking, gedurende 4 minuten, voor een 'al dente' bite. Bewaar een beetje kookvocht.
Schep de Pesto alla Genovese in een grote schaal en roer er 3 tot 4 el van het pastakookvocht door.
Schep de linguine, aardappelen en sperziebonen door de pesto. Garneer eventueel met basilicum.

Buon appetito!